El viento de Levante sopla desde el Este, por donde sale el Sol.

Por eso hemos elegido este nombre para la habitación que ve por primera el sol de la mañana, como les ocurre a los habitantes de la Puglia, la región más oriental de Italia.

Acompañados por el Levante, los antiguos griegos llegaron a las costas de Apulia y fundaron la Magna Grecia.

Aún hoy, en Salento hay ciudades que utilizan el Griko, un idioma que deriva directamente del griego antiguo y que fue redescubierto gracias a la cultura de la Pizzica.

Cada verano es posible dejarse seducir por la música y los bailes de la Pizzica en muchos pueblos, que mantienen viva la cultura y la tradición milenaria que representa.